Ingredientes (para 6 personas):
Preparación:
1º Limpiar bien los Mejillones.
2º Pon agua a calentar con una hoja de laurel y el cilantro, cuando comience a hervir vierte los mejillones, colocamos la tapadera para que los vapores se concentren y hagan que el mejillón se abra. En cuanto estén abiertos, retirar la cazuela del fuego y sacarlos.
3º Pon en una cazuela Salsa andaluza, cuando este templada la salsa vierte los mejillones, cocinar a fuego lento 5 min, y a disfrutar de los frutos del Mar.